Oggi, qiando sono tornata a casa dall'uficio per la pausa pranzo, mi sono ricordata di non essermi preparata niente da mangiare ieri sera, peccato che mi è venuto in mente dopo che avevo già fatto un giro col cane di una ventina di minuti, ho guardato l'orologio e avevo ancora una mezz'oretta libera prima di rientrare, mezz'ora...e che ci faccio in mezz'ora?? In mio soccorso è arrivata l'azienda Melandri.
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| INGREDIENTI: 1 busta da 100gr di farina istantanea di piselli FarinaPiù di Melandri Gaudenzio 600gr di brodo vegetale (io l'ho fato con il dado) Sale Pepe Olio evo 80gr di prosciutto cotto a dadini Poco scalogno 1 cucchiaio di grana padano Due fette del mio pane. |
Per prima cosa ho acceso il forno a 200° e in un piatto rivestito di carta da forno ho messo un cucchiaio di grana, l'ho livellato e gli ho dato la forma a cuore, ho infornato per circa 4/5 minuti, ho laciato raffreddare la cialda fuori dal forno e nel frattempo ho preparato la vellutata.
Ho scaldato nella wok un filo di olio evo, ho soffrito poco scalogno tritato fine e ho aggiunto i cubetti di prosciutto e li ho lasciati insaporire per qualche minuto.
In un pentolino ho portato a ebollizione il brodo, ho spento la fiamma e ho aggiunto la farina istantanea di piselli, ho frullato con il frullatore a immersione per ottenere una crema liscia e omogenea e ho insaporito con sale e pepe.
A questo punto ho montato il piatto: in una scodellina ho versato la vellutata, sopra ho messo una cucchiaiata di cubetti di cotto, un giro di olio evo e la cialda di grana.
Un piatto che si prepara in circa 15 minuti, caldo, cremoso e gustoso.
Certo si sporcano un sacco di sacco di attrezzi ma quelli li butto in lavastoviglie e non ci penso più!!
Bella!! Questa la devi mandare a Meris per il suo nuovo blog!!!
RispondiEliminaChe bello il cuoricino!!!
Bacioni
un aspetto molto invitante e poi il cuore bellissimo bouna giornata
RispondiEliminaChe idea pratica e veloce...e vogliamo mettere l'effetto scenico...il cuoricino è una chicca veramente...
RispondiEliminaSe in mezz'ora crei questo in un'ora cara cosa mi combini?
Un bacio grande
Passa una bella giornata
@Carla: dici che potrebbe andare bene? Provo a mandargliela, grazie per il consiglio! Hai visto il cuore?? Oggi sono un pò romantica :-)
RispondiEliminaUn abbraccio carissima
@Giovanna: grazie :-)
RispondiElimina@Renata: in meno di mezz'ora cara :-) ho usato tutti alimenti già pronti, solo da scaldare e assemblare, fa più scena che altro!! Come dicevo oggi mi sento romantica e vedo cuori ovunque!! Abbracciamoci forte :-)
mi e presa la mania delle vellutate (ti svelo un segreto da quando sono a dieta anzi seguo un regime alimentare più controllato le faccio spesse le vellutate)cose che prima non facevo ^__^ però questa ai piselli non l ho ancora mai fatta la segno sicuramente
RispondiEliminaun abbraccio ciccia e buona serata
lia
un piatto veloce ma gustoso e bello da vedere!
RispondiEliminaMari angela... intanto ti dico che questa zuppa mi piace parecchio! Per quanto riguarda la pasta madre, mi sembra un po' tardi cominciare ora per fare panettoni a Natale :DD La pasta dev'essere molto forte, se hai qualcuno che te la passa risparmi tempo, magari un panificio.. oppure comincia mescolando 1 cucchiaio di farina con 1 di yogurt e poca acqua, consistenza:tipo besciamella. Dopo 2 giorni dovrebbe essere lievitata, ma ci risentiamo. Poi ti do altri lumi e ti metto qualche link. Ti ho scritto qua perchè la posta non funziona, mi sa che rimetto i commenti ;)
RispondiEliminaApperò! Certo se imparassi a tenermi in dispensa qualche bustina di queste, farei magie in pochi minuti, tipo rientrare a casa alle 19.40 e impiattare alle 20..! Me ne devo ricordare!
RispondiEliminaLa cialda a forma di cuore mi mancava proprio! Questa te la copio subito!!!!
RispondiEliminaBaci a presto
@Lia: grazie cara, un super abbraccio fortissimo anche a te :-)
RispondiElimina@Giovanni: grazie carissimo :-)
@Giulia: sei favolosa, grazie!! intanto provo a farla, se mi viene bene la uso altrimenti per quest'anno la cerco in qualche panificio. ti terrò aggiornata :-) Abbracciotti e baciotti
@Cinzia: queste buste pronte sono la mia salvezza in pausa pranzo, se non mi preparo nulla la sera prima senza di loro sarei rovinata!! Buona serata cara :-)
@CarlaEmilia: un abbraccio forte forte anche a te ;-)
Tesssssssoro!
RispondiEliminaBellissimo questo piatto e abilissima tu :-)
Mi piace molto il nuovo layout ricetta. Pulitissimo ed efficace.
Baci
Un piattino molto raffinato, perfetto con la cialdina di grana, brava Mariangela!!!!
RispondiElimina@Elvira: stellina grazie!! un bacione
RispondiElimina@Speedy: grazie grazie :-D :-D
Un piatto molto raffinato e con una gran bella presentazione.
RispondiEliminaBravissima Mariangela..
Un abbraccio Daniela.
ma che bello quel cuoricino di grana e che gustosa questa vellutata, bisogna che mi metto in cerca di questa farina. Un abbraccio
RispondiEliminaciao, lo sai che io vado pazza per questi piatti veloci e saporiti.......fantastico.
RispondiEliminaChe bella la tua cialdina di parmigiano, perchè a me viene sempre tutta bucata?????
Hai letto da me la risposta dello zenzero????
buona serata
@Daniela: grazie cara :-) un abbraccione
RispondiElimina@Stefania: grazie stellina, la farina è davvero uno spettacolo :-) Un bacione
@Sabina: ciao Bionda! Sono passata da te e ho letto, grazie mille! La cialdina forse ti si buca perchè lo strato di grana non è uniforme e quando si scioglie dove ce ne di meno resta il buco, anche a me ogni tanto capita e ho visto che nel mio caso il motivo è quello. Buona serata anche a te :-) Bacio
Anche a me è piaciuto il cuoricino, bellissimo!
RispondiEliminaDolcissima Mariangela vedo che hai già provato la farinapiù di Melandri Gaudenzio ed hai preparato un piatto molto appetitoso.
RispondiEliminaPer il tempo devo dirti che oggi sono stata a Palermo con due colleghe per seguire una conferenza e c'era un sole che spaccava le pietre.Abbiamo addirittura pranzato all'aperto.
Ti abbraccio calorosamente.
@Tinny: grazie dottora ;-) un bacio
RispondiElimina@Mariabianca: non dirmelo! qui si gela e io il freddo non lo sopporto, andrei in letargo come gli orsetti :-(
RispondiEliminaSono contenta che va tutto bene dove sei tu!
Un super abbraccio :-)
ottima....capita spesso anche a me, devo visitare Melandri... a presto, grazie di essere passata di me!
RispondiElimina@Mafalda: ha davvero degli ottimi prodotti!
RispondiEliminaBuonanotte e grazie a te per la compagnia :-)
Ma anche il cuoricino c'hai messo!? E' bellissima!...e pure buona! Baci!
RispondiEliminama e' un opera d'arte!!! bravissima... ;-)))
RispondiEliminaun piatto veramente raffinato....anche con un prodotto pronto!!!quarda un po!
RispondiEliminaun bacio
Si si pensa a tutto la lavastoviglie :-) :-) Intanto tu hai vinto contro il tempo e ti sei preparava un bel piatto, e poi quel cuoricino è troppo carino! un bacio cucciola! :-)
RispondiElimina@Emanuela: grazie cara, sei sempre gentilissima :-) Un bacione
RispondiElimina@i5mondi: grazie Marisa! Ogni tanto vengono buoni anche i prodotti pronti!! Un bacione
@Valentina: e per fortuna che c''è la lavastoviglie ;-) :-D
grazie patata! Un bacio
E' deliziosa questa ricetta
RispondiEliminaciao
@Stefania: grazie :-)
RispondiEliminabellissima e troppo buona! baci
RispondiEliminaMariiiiiii ma che bella la cialdina a forma di cuore :DDDDD
RispondiEliminaBuona buona questa vellutata!
Buon fine settimana tesoro, baciusssssssss
Brava! In meno di mezz'ora hai preparato un piattino delizioso! ^_^
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana
@Ombretta: grazie cara :-)
RispondiElimina@Ale: grassie carissima, buon fine settimana anche a te e un bacione :-)
@Giovanna: cara sono contenta che sei passata, ho problemi a visualizzare il tuo blog, mi si apre tutto scombinato e con le immagini sovrapposte!! Poi ripasso, magari è un problema che ho io!
Ciao Mariangela, buon we!
RispondiEliminaAdoro le vellutate in modo esagerato....ma le cialdine di grana non riesco proprio a farle in modo decente! Le tue sono bellissime!
RispondiEliminaChe bella ricetta delicama ma gustosa! La presentazione è carinissima brava Mariangela un felice fine settimana e un baciotto
RispondiEliminaMa che bontà!
RispondiEliminaLe vellutate per me sono sinonimo di autunno e coccole.
Non sapevo che ci fosse un'azienda che produce queste chicce!
Buono a sapersi...
A presto, un abbraccio
Sara
@Artù: anch'io sono vellutata dipendente! Grazie per i complimenti e un felicissimo fine settimana! Bacetti :-)
RispondiElimina@Sednablu: grazie cara! buonfine settimana e bacetti anche a te :-)
@Sara: l'ho scoperta anch'io da poco e non posso più farne a meno! A presto :-)
io adoro le vellutate...specialmente nelle fredde giornate invernali! baci danyxxx PS grazie per gli auguri!
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