 |
| INGREDIENTI: 100gr di fussilloro Verrigni Sale grosso Sedano carota e cipolla per il soffritto Pancetta dolce tagliata a striscioline 200gr di polpa di pomodoro in scatola Sale Zucchero Peperoncino in polvere |
Nel mentre ho messo la pancetta nella wok senza niente a fiamma medio/alta per sgrassarla e renderla croccante, dopo di che ho tolto la pancetta e l'ho tenuta da parte e nel grasso della pancetta ho fatto un soffritto di sedano, carota e cipolla tritati fini.
Poi ho aggiunto il pomodoro, un pizzico di sale, abbondante peperoncino, un cucchiaino di zucchero e ho fatto cuocere con il coperchio per 10 minuti.
Nel frattempo ho buttato la pasta nell'acqua bollente e l'ho scolata al dente, l'ho aggiunta al sugo e fatto cuocere ancora per qualche minuto a fiamma medio/bassa, poco prima di servire ho aggiunto anche la pancetta e poi ho impiattato in un Piatto quadrato fondo palma 16x16 cm
In foglia di Palma di Betel, ha un aspetto esclusivo. Indicato per insalate e primi piatti. Ideale per l'asporto, abbinabile al coperchio trasparente N279.
Abbinato a Forchetta in legno
che l'Azienda EcoBioShopping mi ha gentilmente mandato.
Ahhh le nonne e i loro manicaretti.... :-)
RispondiEliminaBuona giornata!
sono appena le 10 e 3o e il mio stomachino sta iniziando a brontolare davanti a un piatto cosi piccante direi che sarebbe l'ideale per la mia gola che non ne posso più ... mi hai fatto venire una fameeee...
RispondiEliminaun abbraccio ciccia...
lia
che sugo delizioso...
RispondiEliminapoi il ricordo credo lo renda ancora più buono!!!
Un abbraccio dolce ragazza
ah quanto mi piace la pasta piccante! se solo potessi mangiare il peperoncino! intanto mi gusto la tua :-)
RispondiEliminaCome darti torto? Su questa mi ci fionderei anch'io...
RispondiEliminaCiao e a presto...
Adoro la pasta cosi gustosa!!! E quei piattini li conosco bene sono troppo belli!!!
RispondiEliminaWow che bel sughetto! ^_^
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana
pasta superveloce e superbuona
RispondiEliminabaci e..auguri!
Mari..."butta" la pasta che arrivo!!!
RispondiEliminatesoro non mi dire se ti posso dare consiglio sul lievito madre perchè non sarei la persona adatta so solo che mi e venuta fuori involontariamente però prova a chiedere consigli allo zio piero lui e più portato a queste esperienze ...
RispondiEliminanon mollare vedrai che otterrai un gran risultato..ti abbraccio forte ciccia
p.s. non lavorare troppo ^__^
lia
Molto invitante questa pasta! C'è un piattino anche per me? :)) Baciotti cara e buon fine settimana
RispondiEliminaLe ricette semplici delle nonne e soprattutto super collaudate sono sempre le migliori!
RispondiEliminaBaci
ciao bella, le nonne, zie e mamme con poco fanno sempre dei sughetti deliziosi.
RispondiEliminaLa nonna di mio marito di ben 97 anni cucina ancora e ci fa spesso pasta con speck tagliato a striscioline, aglio, olio e peperoncino, una spolverata di parmigiano ed è fatta.
Questa pasta che hai usato la trovo adatta a questo sughetto saporito.
Un bacione
Il pane sarà satto una schifezza, ma questa pasta invece è una golosità! Porta questa quandi viani a trovarmi, ti aspetto. Bacioni e buon we
RispondiEliminala Prof
E' arrivata la mia vecchia nonna dalla Puglia e mi ha accolta con le Orecchiette (fatte in casa) con le cime di rapa :) Viva le nonne!
RispondiEliminaE deve essere eccezionale anche questa pasta piccante, anche se non so se batte la piccantezza di quella di mia nonna... ho bevuto acqua per tutta la notte e ho sognato il Bradipo dell'Era Glaciale!
Ti abbraccio molto
E' arrivata la mia vecchia nonna dalla Puglia e mi ha accolta con le Orecchiette (fatte in casa) con le cime di rapa :) Viva le nonne!
RispondiEliminaE deve essere eccezionale anche questa pasta piccante, anche se non so se batte la piccantezza di quella di mia nonna... ho bevuto acqua per tutta la notte e ho sognato il Bradipo dell'Era Glaciale!
Ti abbraccio molto
Mi piace molto il sugo della tua Nonna, veloce ma saporito e piccantino, buonoooooooo
RispondiEliminaBaci e buon we
Questa pasta la propongo alle mie figlie, sono certa gli piacerà un sacco. Gustosissima!
RispondiEliminaTi abbraccio!
Che buona la tua pasta!
RispondiEliminaEd il piatto è veramente carino, complimenti!!
Un abbraccio
Sara
questa pasta e' deliziosa ... poi le ricette delle nonne hanno sempre qualcosa di magico che le rnde sempre piu' buone:-) baci cara
RispondiEliminaAll'aspetto è davvero stuzzicante... :-)
RispondiEliminama cosa vedono i miei occhi fameeeeeeeee
RispondiEliminaMolto invitante questa pasta, complimenti. Buona serata Daniela.
RispondiElimina