Ieri sera per cena avevo scongelato una bistecca di petto di pollo senza però pensare a come prepararla, ho aperto il frigo e ho trovato delle zucchine e della scamorza affumicata e mi sono detta “ CHE INVOLTINO SIA!!!!!!!”
Per prepararlo servono giusto 10 minuti
INGREDIENTI:
1 bistecca di petto di pollo
1 zucchina
1 bastoncino di scamorza affumicata
sale
pepe
vino bianco
olio evo
Ho battuto la carne per renderla molto sottile, ho affettato la zucchina a fette per lungho con la mandolina, ho tagliato un bastoncino di scamorza affumicata e ho montato il mio involtino mettendo sopra alla fettina di pollo la zucchina e la scamorza, ho arrotolato e fermato con uno stuzzicadenti.
Ho scaldato nella wok un filo di olio evo e ci ho rosolato l’involtino, ho sfumato con il viso bianco a fiamma alta e dopo ciò ho abbassato la fiamma, aggiunto le fette di zucchina, salato, pepato e portato a cottura con il coperchio.
20 commenti:
Ciao, volevo visitare la fanblogger che aveva commentato la mia ricetta appena pubblicata e mi ritrovo una delizia davanti agli occhi... complimenti, mi sa che sarai d'ispirazione la prossima volta che mi trovo alle prese con il pollo. Complimenti :-)
Anche a me piace il pollo... per la sua capacità di combinarsi bene con qualsiasi altro alimento...questi involtini mi solleticano la gola...mmm che fame!
Che bella combinazione di sapori in un piccolo scrigno di pollo!
Un bacione bella!
A prestissimo!
Gnammmmmmm fatti ieri sera proprio così ma con la lonza di maiale :D
Buonissimi Mari!
baciussss
ciao mari!!
ma pensa te il caso:anche alda e mariella del blog www.cucinandoconaldaemariella.blogspot.com
hanno fatto gli involtini di pollo!!!
bravissime!!!!
e che fame!!!
ciao carla
Mi piacciono tanto gli involtini di pollo, il tuo è golosissimo, brava!
Baci
Giovanna
da COPIARE al volo! la zucchina negli involtini??? ma come ho fatto a non pensarci prima!!!
...GRAZIE di esistere tesoro!!!!!
Sfiziosissimi questi involtini, molto gustosi, bravissima cara!!!!
piacere di conoscere iltuo blog e queste belle ricette, ci iìuniamo anche noi ai tuoi sostenitori. buona giornata, Giorgia & Cyril
Ciao Mariangela,vedo che oggi siamo in sintonia, buonissimi i tuoi involtini!
Volevamo ringraziarti della visita e dirti che accettiamo ben volentieri di bere un caffè con te:-)
A presto!
Mi piacciono gli involtini perchè ogni volta se ne possono creare di nuovi con gli ingredienti che si hanno in frigo..e ogni volta è sempre meglio! Sai che mi piace l'arrotolamento quindi mi prometto di farli al più presto perchè sono molto saporiti come li hai preparati tu!! brava!
Mi piacciono gli involtini perchè ogni volta se ne possono creare di nuovi con gli ingredienti che si hanno in frigo..e ogni volta è sempre meglio! Sai che mi piace l'arrotolamento quindi mi prometto di farli al più presto perchè sono molto saporiti come li hai preparati tu!! brava!
Che brava! Certe volte basta un pizzico di fantasia per fare qualcosa di insolito e molto stuzzicante con gli ingredienti di sempre ;)
bella ricetta! Ma non chiamare bistecca di pollo il petto di pollo ;)))
mi piace provare nuove ricette con il pollo..questa me la segno!!! ;)
Ed è anche adorabilmente sushioso *_*
Mi piace moltissimo !
E ne approfitto per un bacio :*
Ciao Mariangela:) hai davvero un blog meraviglioso e questi involtini mi fanno davvero venire l'appetito!!!:)
ti aggiungo con un bacione
COMPLIMENTI!!! bELLISSIMO PIATTO!!! uN BACIONE, E UNA BUONA SERATA!!
ma che delizia!!! bravissima mi piacciono un sacco :) e poi la scamorza affumicata deve dargli un gusto fantastico :D a presto! Laura
troppo buono!!!!!!!!!!!!baci!
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