mercoledì 14 dicembre 2011

MUFFINS CON ARANCIA CANDITA


Dopo aver postato i muffins al miele fatti ad agosto (erano rimasti in archivio, si) ho realizzato che era passato già troppo tempo dalla mia ultima abbuffata dei suddetti dolcetti e così ecco i miei nuovi muffins, stavolta con le arance candite che finalmente sono riuscita a reperire al supermercato.
Idelai per la colazione, dolci e aranciosi al punto giusto.
INGREDIENTI PER 12 MUFFINS


320gr di farina 00 Molino Chiavazza
100gr di zucchero 
1/2 bustina di lievito per dolci 

2 uova medie
100gr di burro fuso
125gr di yogurt bianco intero

75gr di latte
70gr di arancia candita Paneangeli
12 pirottini di carta

In una ciotola ho messo la farina setacciata con il lievito e lo zucchero.
In un'altra ciotola ho sbattuto le due uova, ho aggiunto lo yogurt, il latte e il burro e ho mescolato velocemente per amalgamare gli ingredienti.
Successivamente ho aggiunto i liquidi alle polveri, ho mescolato con un cucchiaio di legno e ho aggiunto l'arancia candita.
Con il composto ho riempito lo stampo da 12 muffins rivestito con i pirottini di carta.
Ho infornato a forno caldo a 180° per 20 minuti.
Prima di spegnere il forno ho fatto la prova stecchino, quando esce asciutto significa che i muffins sono pronti.

27 commenti:

Daniela ha detto...

Una vera delizia questi muffin!!
Buona giornata Daniela.

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao mari...
i muffins con l'arancio candito non li ho mai sentiti però l'idea dell'arancio candito non e niente male..
p.s. sono di nuovo a letto con la febbre :( non ne posso piùùùùù ho un mal di gola e mal di orecchie che pa....
un abbraccio ciccia
lia

Ale ha detto...

Bella idea con l'arancio candito!!!!
Ciao Mari baciusssssssssssss

Stefania ha detto...

mariangela ma che squisitezza e come ti sono venuti belli i muffin, io ti vonfesso che qualche volta tendo a farli trabordare,ma da golosa come sono riempo e riempo gli stampini ahahah

un bacione
p.s. sto di nuovo beneee :)

renata ha detto...

che golosità..l'arancio candito..effettivamente una grande abbuffata di muffin mi manca!!!
Un bacio cara e bravissima!!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

...e direi anche alti e cicciotti al punto giusto! :)
Sono proprio belli Mari!
Ciao, buona giornata!

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@Daniela: grazie cara, buona giornata anche a te! Un bacio :-)

@Lia: stellina mi dispiace!! Stai al calduccio mi raccomando altrimenti non ti passa più!! Un bacione :-)

@Ale: grassie cara!! Un bacione :-)

@Stefania: meno male che stai bene, che bella notizia! Pure io riempio gli stampi quasi fino all'orlo e poi incrocio le dita sperando che non trabordi tutto!! Un abbraccio :-)

@ Renata: provali che sono velocissimi e golosi!! Un bacio :-)

@Emanuela: grazie stellina :-) Un abbraccio

Housewives w ha detto...

ho tutti gli ingredienti meno che le arance candite , ma farle in casa con tutte le aracne che mi ritrovo sarà facilissimo e veloce .. scopiazzo la ricetta :-)

speedy70 ha detto...

Tanto semplici, quanto deliziosi, bravissima!!!!!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Un muffin con l'arancia candita mi ci voleva proprio, caldo come un abbraccio, soffice e dolce, ma con una punta di aspro che non guasta, meraviglioso! Grazie per le tue parole e la tua amicizia. Baci

Ombretta ha detto...

Ne sento il profumo fin qui:-) me ne servirebbero un po' per tirarmi su da questa giornataccia ! Sono strepitosi :-) Grazie mille per la dritta della raccolta sul topinambur:-) bacioni e buona serata

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@Housewives: tesoro con le arance candite home made saranno sicuramente ancora più buoni!!!!!
Un abbraccio :-)

@Speedy: grazie cara :-)

@CarlaEmilia: son tutti per te anima bella!! Un abbraccio sincero :-)

@Ombretta: sono davvero molto profumati e il morale lo tirano su eccome!! Un baciotto :-)

Artù ha detto...

Appassionata di muffin è arrivata....ho sentito il profumo fin dalla contea di camelot

Mammazan ha detto...

Sono veramente strepitosi questi muffin ..perfetti e lievitati al punto giusto...
Ma secondo te si possono regalare per Natale, magari preparandoli all'ultimo??
Farebbero un figurone!
Il latte condensato, della Nestlè, lo trovi in tutti i supermercati in tubo e in lattina che è quella che ho usato io.
Baci

sississima ha detto...

Che delizia questi muffins, un abbraccio SILVIA

Federica ha detto...

meravigliosiiiiiiiiiiiii!!!!!

Giovanna ha detto...

ma come sono carini conservane un paio fameeeeeee

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@Artù: ti stavo giusto aspettando, so che piacciono anche a te!! Un bacione

@Mammazan: credo che siano un ottimo regalo per Natale, sembrano un pò dei minipanettoni (con molta fantasia eh!!)l'importante, come dici tu, è prepararli al massimo il giorno prima di regalarli e soprattutto farli mangiare subito a chi li riceve :-)
Grazie per il consiglio, provo a cercarlo!
Un bacio

@Sississima: grazie Silvia! Un bacio

@Federica: grazie cara :-)

@Giovanna: passa passa ma presto che qui i muffins non durano molto :-)

Valentina ha detto...

Ciao cucciola! Anche io adoro i muffin, qualunque essi siano!! Sono così piccolini e belli che uno tira l'altro, poi con le arance candite non li conosco quindi mi tocca sperimentare!! Ho in mente di farne qualcuno questo Weekend alla cavia golosa, ne siamo divoratori anche noi ;) Buonissima la tua versione!! Ti abbraccio forte forte, un bacione

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@Valentina: ciao Tatina che bello rivederti! Questi muffins sono piaciuti perfino alla mia di cavia, strano eh? Di solito arriccia il naso per tutto!!
Abbracci e bacetti a profusione per te :-)

Giovanna ha detto...

"Aranciosi" come li chiami tu mi piacciono molto ;)

merendasinoira ha detto...

quanto mi piacciono i dolci all'arancia! chissà che profumo... quest'anno voglio farmi un bel po' di canditi per poter fare queste cosucce tutto l'anno!

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@Giovanna: grazie cara :-)

@Norma: anch'io vorrei farmi i canditi in casa, se posti la ricetta te la copio :-)

LaFataGolosa ha detto...

sembra un profiterol di muffin... che bella presentazione!!!
SONO TORNATA NELLA BLOG SFERAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA grazie per avermi aspettato e sostenuto!
bacettini dalla vostra fata

meris ha detto...

Che buoni i tuoi muffins. Con l'arancia mi gustano moltissimo. Io sto bene, un pò indaffarata! E tu? Un bacio cara.

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

@LaFataGolosa: bentornata carissima!!!!!!!!!!!!
Un bacione

@Meris: grazie cara :-) Pure io un pò indaffarata e pure raffreddata :-(
Un abbraccio

Dual ha detto...

Sembrano deliziosi..
Gio'
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