mercoledì 25 gennaio 2012

VOULEVANT CON MARMELLATA DI PERE E ROSMARINO

Dopo diversi giorni di latitanza dal blog causati dalla totale mancanza di competenza e profesionalità della compagnia telefonica a cui mi sono affidata per il collegamento internet e alla totale mancanza di tempo libero causato dall'aumento (e ringrazio Dio per questo!) della mole di lavoro sono tornata!!
Sono tornata con uno stuzzichino sfizioso, reso unico dalla bontà della marmellata di pere e rosmarino che l'azienda Le Tamerici mi ha gentilmente mandato.
Questa marmellata ha un sapore incredibile e si sposa alla perfezione con la pasta sfoglia, con i formaggi ed è un ottimo accompagnamento al semplice e un pò tristino petto di pollo grigliato.
Provare per credere!!!!!!!!

INGREDIENTI PER 4  VOULEVANT
1 rotolo di pasta sfoglia
Marmellata pere e rosmarino Le Tamerici
Formaggio Bel Paese


Per prima cosa ho preparato i voulevant: ho ricavato dalla pasta sfoglia 12 dischi di 5 cm di diametro con l'aiuto di un coppapasta, 4 li ho lasciati interi, gli altri 9 li ho bucati con un altro coppapasta più piccolo.
Ho posizionato i 4 dischi interi su una teglia da forno rivestita con la cartaforno, li ho bucherellati e ho messo sopra ad ognuno 3 dischi di pasta sfoglia bucati. Ho infornato a 200° per circa 10 minuti, comunque finchè non si sono gonfiati e dorati. Dopo di che li ho riempiti di marmellata.
Ho sovrapposto la pasta sfoglia avanzata, senza impastarla, solo sovrapposta e stesa in due rettangoli; su un rettangolo ho posizionato del formaggio Bel Paese tagliato a listarelle sottili, ho coperto con l'altro rettangolo di pasta e ho steso di nuovo con il mattarello. Ho tagliato a striscie la pasta sfoglia ottenuta, ho arrtolato leggermente e infornato per 10 minuti a 200°.
Ho usato i bastoncini di sfoglia ripieni di formaggio per decorare i voulevant.

31 commenti:

due bionde in cucina ha detto...

ah eccoti, ti ho appena scritto nel tuo post vecchio....bene bene....dai sei di nuovo fra noi....
bellissimi e buonissimi questi stuzzichini, questa marmellata deve essere deliziosa con il formaggio e la croccantezza della pasta sfoglia.
baci sabina
p.s: da me un biscottino con un the o un caffe c'è sempre!

Ale ha detto...

Io mi chiedo perché in Italia tutto è gestito da incompetenti ,(gestori telefonici- elettricità- gas ...ecc).
Se lo facessi nel mio lavoro chiuderei i battenti dopo qualche mese, se mi va bene....
Comunque bentornata e che ricetta gustosa ci proponi :D
ciao Mari baciussss

Tinny ha detto...

Bentornata...con una robina proprio buona, eh?

Ombretta ha detto...

Idea bellissima e grande presentazione ! Sei tornata in piena forma:-) non mi parlate si collegamenti internet... Un disastro! Baci

renata ha detto...

Che bella ricettina che hai presentato...perfetta per un ritorno alla grande!!!!Mi ero preoccupata bimba e mi sei mancata tanto...ma sono felice che vada tutto bene anche con il lavoro...Ti abbraccio forte e ancora BENTORNATA!!!!!

Valentina ha detto...

Ciao cucciolotta e bentornata!! ^-^
Che rientro grandioso, di ricette con i voulevant ne esistono tantissime e anche la tua è molto sfiziosa..non conosco però la marmellata e ora sono curiosa, come devo fare???? Un bacione super ;))

francy ha detto...

Complimenti sei bravissima, mi piace il tuo blog :)

i5mondi ha detto...

che buona la marmellata pere e rosmarino ,da provare!!!
bacioni

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao gioia ...
sono cose che succedono ... basta che poi tutto si aggiusta daii..
questa marmellata non l ho mai sentita ma sono curiosa di sapete il suo sapore...
p.s. tranquilla se non puoi accettare quel premio mi basta che tu mi abbia risposto ... tranquilla..
un bacio grande ..
lia

carla ha detto...

E sei tornata alla grande con questo stuzzichino!!! Oltre alla marmellata, mi piacciono moltissimo i tui bastonicini!!!! Il Bel paese mi ricorda la mia infanzia e la mia nonna Carla, che nostalgia a volte lo compero solo per questo....
Bacioni e vedi di non sparire di nuovo, neh!!!

Loredana ha detto...

Ciao Mariangela, ben riletta, anche io giro poco in questo periodo...poco tempo e sempre di corsa!!

Mi piace tantissimo il rosmarino che anche io infilo praticamente ovunque, anche nei biscotti di majcena!!!

alla prossima composta proverò a sperimentare!!
ciao loredana

MONIA ha detto...

abbinamento particolare e originale!!! proprio da provare!! ho fatto anche la rimaaaa ahahaha buona gg ^_^

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ma che bello quel cestino ...il bastoncino...carinissimo!!!!
Brava e bentornata!

Pecorella di Marzapane ha detto...

Molto sfiziosi e carinissimi da servire questi tuoi voulevant ^_*
Tiziana

Artù ha detto...

meno male che il lavoro c'è...visti i tempi, sicuramente la rabbia per il gestore telefonico non ci voleva eh???
i tuoi vol au vent sono davvero sfiziosissimi!!!!

Daniela ha detto...

Buoni questi stuzzichini, anche la presentazione mi piace molto. Un abbraccio Daniela.

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mariangela, che bello che ci sei di nuovo. Questi coppettini meravigliosi te li copio subiro per la prossima cena. Poi ti lascio il link. La cena ci sarà l'11 febbraio. Grazie per il meraviglioso suggerimento. Bacioni
la Prof

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mariangela, che bello che ci sei di nuovo. Questi coppettini meravigliosi te li copio subiro per la prossima cena. Poi ti lascio il link. La cena ci sarà l'11 febbraio. Grazie per il meraviglioso suggerimento. Bacioni
la Prof

Mammazan ha detto...

Non ho bisogno di magiare uno di questi dolcetti per capire che è buono ma quello che trovo assolutamente geniale è la presentazione!!
Compliments!!!!

Stefania ha detto...

Mari sei tornata con una deliziosa sfiziosità
guai alla tua compagnia se ti fa scomparire di nuovo, per la mole di lavoro invece meglio che ne sia tanta. un abbraccioa te e una coccola allo scodinzolone

Lyla ha detto...

Che idea carina da fare come antipasto! Buona giornata!

sednablu ha detto...

Cara sei tornata alla grande! X fortuna era solo per la linea telefonica, credevo avessi preso l'influenza.. Buon fine settimana ^_^

Marco ha detto...

Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

Giovanna ha detto...

Che buoni i tuoi voul au vent! Il ripieno è delizioso! ^-^
Un bacione e buon fine settimana

Federica Simoni ha detto...

ma sono bellissimi! complimenti!!!

merendasinoira ha detto...

Quati sono quel tipo di dolci che...uno tira l'altro...
bellissimi, e chissà il profumo!

Sara ha detto...

Non ho mai assagiato questa marmellata...ma vedendo questi risultati forsa vale la pena provarci!!
Colgo l'occasione per invitarti a partecipare al giochino "The versatile blogger", ti ho nominata tra le vincitrici.
Passa a trovarmi!
Sara

carla ha detto...

Tesoro tutto bene??? Hai ancora problemi con la connessione? Che domanda stupida vero? Se hai problemi non mi leggerai!!!
Spero comunque che si sistemi tutto al più presto e di rileggere qualche tua ricetta.
Bacioni

Cinzia ha detto...

ma buona! E che bella idea presentarla così.. un ottimo e gustosissimo "mangiatutto"

carla ha detto...

Ancora niente connessione?? Tutto bene?? Aspetto notizie.
Baci

ristoranti firenze ha detto...

sembra delizioso.Grazie per questa ricetta
http://restaau.it/Search/City/ristoranti-firenze.html