martedì 6 settembre 2011

MUFFIN CIOCCOLATO E COCCO



Anche per questi dolcetti mi sono fatta dare una mano dalla mia aiutante di fiducia, la figlia della mia amica. Questa bambina è davvero uno spettacolo, è arrivata a casa mia con il suo libro di ricette e mi ha detto: “Mari, oggi cosa facciamo per merenda? Ho portato il mio libro di ricette così non puoi fare pasticci, ti dico io cosa fare!”. Ha solo 4 anni ma devo dire che è brava per davvero ed è anche molto sveglia, ha persino rimproverato sia me che sua mamma perché abbiamo fatto cadere troppe gocce di impasto fuori dai pirottini, ha dovuto mostrarci come fare almeno 5 volte!!!!!



INGREDIENTI PER 12 MUFFIN 
150gr di burro fuso
200gr di farina 
125gr di cocco macinato
2 uova 
2 cucchiaini di lievito per dolci 
200gr di latte
100gr di zucchero 
2/3 cucchiai di cacao amaro in polvere
12 pirottini di carta




Ho preparato due ciotole: in una la mia aiutante ha mescolato assieme la farina, il cocco, il cacao, il lievito e lo zucchero con una perizia che neanche un pasticcere professionista…. nell’altra ho mescolato molto velocemente il burro fuso, le uova e il latte che successivamente ho aggiunto agli ingredienti secchi. Ho mescolato per amalgamare il tutto e insieme abbiamo riempito con l’impasto lo stampo per muffin coperto con i pirottini di carta. E poi via in forno a 180° per 20-25 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Sara



19 commenti:

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Fortunata ad avere un'aiutante così in gamba ;-) !
I muffins hanno un aspetto molto invitante! L'accostamento cocco cioccolato poi,è da far leccare i baffi!!! ciao bella!

carla ha detto...

Bravissime!!
Avere un'aiutante così brava in cucina è fondamentale!
Ciao

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

mmmmm quanta delizia sforni..? posso venire a gustare qualcosa..? se vuoi un altra aiutante vengo volentieri ma a mangiare però ^___*
by da lia

Chiara ha detto...

4 anni e già così brava e precisa? E' un portento questa bimba! bellissima ricetta, me la segno! un abbraccio...

riccioli di cioccolato ha detto...

Forte questa bambina, e poi ha davvero bei gusti i muffin sono una delizia oltre che semplicissimi.
Brave

Ribes e Cannella ha detto...

che bello avere un'aiutante così :D bellissimi questi muffins, è da un pò che non ne faccio.. mi sa che a breve devo recuperare ;) Buona giornata, a presto :*

Mister Bonfi ha detto...

complimenti...giocherò la tua ricetta per la mia interminabile partita contro i muffin...
ale

Daniela ha detto...

Complimenti alla tua giovane aiutante e complimenti anche a te. Favolosi questi muffin.
Ciao Daniela.

Federica ha detto...

mmmmmmm..che profumino!!!!!!!!!

Mariangela ha detto...

@Emanuela: l'aspetto nn è dei migliori ma credimi che sono i più buoni che abbia mai fatto!

@Carla: devi vederla sta bambina è uno spettacolo della natura!!

@Lia: ti aspetto!!!

@Chiara: 4 anni si, ma di pura intelligenza, sa già leggere e scrivere (quasi...)

@Riccioli: grazie Angela, il merito è tutto suo, l'ha scelto lei l'abbinamento!!

@Ribes&Cannella: questi sono buonissimi, provali!!

@MisterBonfi: grazie per la visita e per esserti unito al mio blog!!

@Daniela: grazie cara!!

@Federica: l'hai detto, hanno un profumo da capogiro!!

ChefPepe ha detto...

Complimenti sembrano davvero buoni, li farò con mia nipote...

SONIA ha detto...

La tua aiutante darebbe del filo del torcere a mia figlia Giorgia ;) anche lei "maestrina" in cucina a soli 4 anni! Però la ricetta è da provare perchè sono molto appetitosi ^_^

Simona ha detto...

davvero divini poi con il tocco in più dato dalla piccolina.....saranno davvero speciali

Gikitchen (MaghettaStreghetta) ha detto...

Deliziosi *_*
Devono essere semplicemente deliziosi *_*
Complimenti !
(piacere io sono Giulia)

Valentina ha detto...

Ciao tesoro!! Ma che gioietta questa bambina! Ecco, ha fatto bene a rimproverarvi, non si spreca così l'impasto :)))) E se è venuta a preparare il dolcetto con te è perchè anche lei lo può confermare, sei davvero bravissima!! E i tuoi muffin sono adorabili!! un bacio grande

fantasie ha detto...

Grazie della tua visita, felice di conoscerti, te e la bimba!

la creatività e i suoi colori ha detto...

Complimenti per la riuscita dei tuoi dolcetti, sembrano deliziosi! A presto

Mariangela ha detto...

@grazie cara e benvenuta!

@Sonia: provali, ma mi raccomando, fatti aiutare dalla tua maestrina, altrimenti non vengono bene!!

@Simona: quello è l'ingrediente segreto per una buona riuscita: un'ottima aiutante!! Grazie per la visita!!

@Gikitchen: grazie Giulia e benvenuta!!

@Valentina: dolcissima come sempre! Grazie cara

@Fantasie: grazie Stefania!!

@La Creatività: sono veramente buoni! Grazie Sabrina!!

Cucina del mondo ha detto...

Amo i muffin, sono la colazione perfetta